Vitrine Tecnológica

Utilização de inteligência artificial na inspeção de carnes


Por Editores de CarneTec Brasil em 03/02/2023

A empresa canadense P&P Optica (PPO), entre as líderes em equipamentos de inspeção automatizada para a indústria alimentícia, apresenta seu Sistema Inteligente de Imagens.

A nova tecnologia, que hoje está em diferentes plantas de processamento na América do Norte, utiliza imagem hiperespectral, inteligência artificial (IA) e aprendizado de máquina (machine learning) para detectar e remover plástico, borracha, osso e outros contaminantes ao longo do processamento, e também avalia medidas de qualidade no processo.

A PPO Insights, outro recurso da nova tecnologia, rastreia os processos do sistema, identifica novas tendências e sugere formas eficazes para otimizar a produção da planta frigorífica.

Olga Pawluczyk, CEO da P&P Optica, disse em nota que o sistema PPO reduz a quantidade de produtos contaminados, evita recalls e permite que os inspetores se concentrem em outras atividades no frigorífico.

Visite o site da PPO: https://ppo.ca

Para obter mais informações ou preços desta inovação, entre em contato com a vice-presidente da PPO, Heather Galt, em heather.galt@ppo.ca

O novo Sistema Inteligente de Imagens da PPO